为什么牛肉的进口量一直大幅增加呢？*近，有业内专家对此进行了分析。他们表示，由于饲养成本过高、土地资源短缺、环保压力等因素，我国畜牧业发展受到制约，造成肉牛存栏量大幅下降；但我国居民生活水平的提高和饮食结构的改变，却不断增加着对牛肉的需求。正是这种供给和需求之间的缺口，才*终导致近些年牛肉进口的激增。牛肉进口量的大幅增加，势必会为国内肉牛 养殖产业造成竞争压力，但同时，也能带来很多机遇和启发。中国乡村之声特约评论员张子雨分析：
张子雨：随着中国市场的不断开放，各种国外产品开始和国内本土产品同台竞技，今年前三季度我国牛肉进口同比增加接近50%，但不能下意识地认为外国产品抢占了国内的市场。
有这种感觉很正常，从前几年开始，国内外农产品价格倒挂就给大家带来了一些困扰。不过，在特定的时间点，特定农产品上，进口增加并不一定是坏事。
有专家对这种现象做出了分析：一方面，欧美经济低迷和人口负增长，导致一些国家供大于求，而国内市场的消费升级则给很多国家的肉牛养殖带来了新机会。另一方面，国内牛肉产量不能满足需求，去年的缺口接近100万吨，适当地进口牛肉，也有利于满足市场需求。
实际上，外国牛肉的进口，还会对国内农业领域的重要环节带来积*作用：
一个市场打开的基础性条件之一就是要有充足的货源供应，比如新的服装一条街、农产品一条街会带来新的客流和商机。目前我国的肉制品消费主要以猪肉为主，牛羊肉占比相对较小，把国外的牛肉产品引进国内可以激发新的需求，从而扩大市场规模，市场规模有了，潜在顾客就更多了。
另外，农产品进口也对农业发展具有积*意义。从全球范围看，各个国家、地区的农产品生产成本各不相同，用相对低廉的价格进口外国牛肉，不仅给商贸企业带来了生意，还降低了牛肉制品加工企业的成本，节省下来的生产能力可以投入到优势产业中，这样的国际化分工合作，本身就是农业进步的契机。
当然，牛肉进口所带来的竞争压力是真实存在的。业内专家认为，国内的牛肉养殖产业竞争力缺乏，导致从2009年以来，国内肉牛存栏量不断下滑。对于国内的牛肉养殖加工来说，进口牛肉是必要的，进口技术，学习国外先进经验同样是必要的。在商业竞争过程中，不仅要看消费市场的情况，更要关注生产过程中的差距。
不断扩大的牛肉市场，给肉牛养殖和生产加工带来了新机遇，市场的需求已经指明了努力的方向，有了思路再引进技术和改良品种，市场必然会提供令人满意的回报。
