达州市所有的乡镇（街道办成立了食品安全委员会和食品安全委员会办公室，形成了乡（镇食安办、村协管员、社信息员三级安全监管网络，并在辖区中心乡镇集中定点举办农村聚餐办宴，全面推行申报备案、监督检查、现场指导、人员培训、压实责任等工作举措，做到“定人、定责、定标”管理模式；同时，达州市在各乡镇设置基层食品药品监管所，配备了摄像机、执法仪等执法装备，加强了基层基础能力建设；探索将食品安全纳入村规民约，逐步推广，在该市尚属首举。
该局还利用“农民夜校”这一培训平台，组织村社干部和村民代表进行了农村聚餐办宴食品安全知识培训，培训的主要内容为《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》以及如何识别虚假食品广告宣传、如何鉴别假冒伪劣食品等，科学普及农村“坝坝宴”食品安全知识。
