针对国庆期间公众活动多，聚餐集中的特点，山西省盐务部门精心组织，高度重视食盐安全查缉工作。重点整治、规范食盐生产及批发行为，对核准的食盐定点生产和食盐定点批发企业进行拉网式排查；同时净化食盐零售环节，加强对农贸市场、调味品批发等食盐零售环节全面排查；加强餐饮单位用盐监管，检查各类餐饮服务单位，包括学校、建筑工地等单位食堂，集体用餐配送单位、旅游景区餐饮等单位；规范食品加工用盐秩序，对食品加工用盐企业和食品小作坊、小经营店、小摊点进行认真排查；严格规范未加碘食盐经营管理。
山西省盐务部门还不断完善应急保障制度，及时将检查获取的数据、情况及典型案件汇总上报，维护食盐质量安全和供应安全，切实保障人民群众用盐安全。
