聚焦生产环节。重点查验月饼原辅料进货台账和索证索票执行情况，严厉制止违法使用过期、失效、变质、污秽不洁、回收、受到其他污染的馅料和超范围、超限量使用食品添加剂的行为；严格检查从业人员是否持有健康证，生产条件是否满足基本要求，是否执行并落实好月饼销售货台账情况，督促月饼加工单位严格落实主体责任，从源头上杜绝“黑心”月饼。
聚焦流通环节。监督指导经营者认真履行进货查验记录、索证索票、储藏运输等管理责任，保证进货来源明晰。凡进货渠道不明、小作坊现场制售月饼不符合食品安全标准的一律下架、不得销售。加大对商场、超市、批发户、集贸市场销售的散装月饼的监督检查力度，坚决制止并依法依规整改将月饼未经包装直接置于室外销售的行为。
聚焦消费环节。畅通12315、12331消费投诉热线，对于消费者反映的无标注生产厂家、厂址、生产日期和保质期、配料表等有效信息以及虚假标注生产日期行为，一经查实，严惩不贷。
截止目前，天柱县市场监管局出动执法人员136人次，共检查月饼生产经营单位34家，对存在标签标识不规范、进货查验索证索票未严格落实、食品添加剂的管理、使用、记录不完整规范、月饼生产加工小作坊生产管理混乱、“早产儿”月饼等行为，下达责令改正通知书13份，扣押超过保持期限的食品添加剂复配甜味剂4.5千克，依法查封不具备生产条件的月饼生产加工小作坊1户，依法查处虚假生产日期月饼加工单位1家，查封扣押“早产儿”月饼200千克。同时，受理月饼消费投诉1起，涉案礼盒包装月饼35盒，涉案货值金额1300元。
