近日，开封市 卫计委、市 食品药品 监管局和各区政府等单位联合对该市 餐饮具集中 消毒单位开展为期一个月的 专项整治，并“一对一”开展企业整改工作指导，形成长效联合监管工作机制。
此次行动采取不打招呼、直奔采样企业飞行检查的形式开展，由第三方抽检公司进行抽检。抽检对餐饮具集中消毒单位实行全覆盖，并在每县区选择5家餐饮单位各抽检1批次。
整治过程中发现，个别餐饮具集中消毒单位工艺流程，设备设施管理维护，使用的消毒剂、洗涤剂，卫生质量管理，检验检测等环节有较大问题，相关部门已经责令其限期整改，开封市食药监局将跟踪落实整改情况。
