日前，兰州市 食品药品 监管局、兰州市精神文明建设指导委员会办公室联合制定印发《兰州市文明餐桌 食品安全示范店示范街建设 管理办法》（以下简称《办法》。
《办法》包括文明餐桌食品安全示范店、示范街创建标准、申报标准、评选规则和表彰程序。《办法》规定，只要合法经营、符合创建标准，兰州市范围内所有餐饮集中街区、餐饮单位均可申报文明餐桌食品安全示范街、示范店。示范店申报标准包括证照齐全、主体资质合法、在店内实行“明厨亮灶”、近三年内未发生过被处罚事件或责任事故等。示范街申报标准包括街区内餐饮服务基础设施较好、街区内餐饮服务单位不少于15家、文明餐桌食品安全示范店达50%以上、所有餐饮服务单位均持证诚信经营等。
兰州市文明餐桌食品安全示范街、示范店的示范称号有效期为三年。
