此次专项检查主要是利用现场检查系统，加强对月饼生产企业的现场检查，做好现场检查记录，特别是对历年来监督抽检出现不合格、存在食品安全隐患的企业进行重点检查。对现场检查发现的问题，逐一进行认真分析和综合评估，有针对性地提出全面、有效的整改措施，下达整改意见，并及时进行整改复查。此次行动还结合年度抽检计划，开展了月饼专项监督抽检工作，对抽检发现的问题，立即报告并依法查处，做到早发现、早报告、早预警，切实防范安全隐患。
通过此次行动，有效排查了容县食品生产企业月饼生产的风险隐患，为督促生产经营者落实主体责任，防范月饼非法添加和滥用食品添加剂等问题，消除食品安全隐患，确保全县月饼质量安全奠定了基础。
