枸杞、霍山黄芽存在问题
通报显示，茶叶及其相关制品不合格为4批次，其中，安徽安宁大药房连锁有限公司摩尔广场店经销的3批次枸杞（生产日期/批号：2018/1/6、2017/12/26、2017/10/26均检出二氧化硫残留。
二氧化硫不符合标准的原因可能有个别生产者使用劣质原料以降低成本，其后为了提高产品色泽超量使用二氧化硫；也有可能是使用时不计量或计量不准确；还有可能是为增加保质期，防止霉变生虫，违规对其进行二氧化硫熏蒸或添加。
另外，长丰县百润发商贸有限公司肥西分店经销的霍山黄芽（生产日期/批号：2018/4/20检出草甘膦超标，检出值为2.7mg/kg。
草甘膦是一种非选择性、无残留灭生性除草剂，对多年生杂草非常有效，广泛用于香蕉、桑、茶、果园及甘蔗地。低毒，一般不会引起中毒。《GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》中规定，草甘膦在茶叶中的*大残留限量为1mg/kg。超标原因可能是种植过程违规使用，或者不按农药合理使用准则正确使用农药。
酒类产品检出甜蜜素、酒精度不合格
通报还显示，3批次不合格酒类中，2批次检出酒精度不合格，1批次检出甜蜜素。
其中，亳州市酒城酿酒实业总公司生产的原浆贡酒（窖藏18（生产日期/批号：2018/2/18和安徽百年赵窖酒业有限责任公司生产的赵老头酒坊****原浆酒·十五年（生产日期/批号：2016/11/10检出酒精度不合格。
酒精度又叫酒度，是酒类的一个理化指标，含量不达标会影响酒的品质，原因或是生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格，或是为降低成本，用低度酒冒充高度酒。
此外，安徽刘秀贡酒业有限公司生产的刘秀老兵酒（生产日期/批号：2018/3/23则检出甜蜜素，标准规定为不得使用。
籼米检出黄曲霉毒素B1
除上述产品外，庐江县城南精米加工厂生产的籼米（生产日期/批号：2018/5/10检出黄曲霉毒素B1超标，检出值为15.7μg/kg。
黄曲霉毒素B1是天然存在的人类致癌物。长期食用黄曲霉毒素超标的食品会对肝脏造成损伤。《GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》中规定，黄曲霉毒素B1在谷物、大米中的限量应不超过10μg/kg。造成黄曲霉毒素B1不合格的主要原因有：原料在采收和储运过程中环境条件高温潮湿，导致原料霉变、腐烂，企业采购时没有严格挑选原料并进行相关检测；加工中没有采用精炼工艺或工艺控制不当。
对抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
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