活动对青岛市办实事之食品安全检测项目进展进行了通报。据了解，为进一步提升青岛食品安全保障水平，2018年确定了全年完成食品安全定性定量检测6.5万批次的工作目标，超过每千人6批次的国际标准，位居全国大中城市前列。截止到8月底，全市计划完成食品安全定性定量检测43980批次，实际完成59244批次，完成年度计划的91.14%；已出具数据总体合格率96.7%，其中，种植养殖环节食品合格率98%以上，生产加工环节食品合格率98%以上，批发流通环节食品合格率94%以上，餐饮消费环节食品合格率95%以上，各领域、各环节食品合格率较高，食品安全形势稳定可控。
随后，市民关注的十大食品抽检活动启动。前期通过开展“食品安全宣传周 您说查啥我来查”调查问卷活动，选出了市民*关注的十大食品，分别是蔬菜、水果、酒、奶粉、儿童食品、粮食、生鲜肉、烧烤食品、饭店餐具、熟制肉食品。从8月底至10月中旬，将在全市范围内开展市民关注的十大食品专项抽检活动，共抽检1000批次，平均每品种100批次。
本次抽检以市民为中心，整个抽检过程市民全程参与，抽检品种由市民投票选出，抽样场所由市民确定，抽检食品由市民现场指定，检验过程向市民开放，抽检结果向市民公布。本次抽样场所主要集中在流通和餐饮环节，统筹城乡区域；抽检地点侧重于批发市场、农贸市场、大型商场超市、便利店、饭店、学生餐饮、职工食堂等流通、餐饮消费主渠道；检测项目主要依据食品安全国家强制性标准、国家有关法规，根据选定的食品品种重点检测市民关注度高、消费量大、消费投诉较多和媒体曝光度高的项目。本次抽样日期为8月31日至9月10日，9月下旬出具抽检结果，10月中下旬发布各品种的抽检情况；对不合格的食品将依法依规严格查处，涉嫌违法犯罪的，转交公安机关处理。
![顺丁烯二酸、顺丁烯二酸酐 药监食监三便函[2014]73号 《关于印发2014年食品安全监督抽检和风险监测指定检测方法的通知 附件：食品安全监督抽检和风险监测制定检验方法--淀粉类食品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总量的测定》 （食药监食监三便函[2014]73号）](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220103/b1284f7cdb864ae89783af3ca6f489ef_1471111404659540745.png)
