据《澳门日报》报道，澳门特区行政会27日完成讨论第10份 食品安全标准，即《 食品中 重金属 污染物*高 限量》行政 法规草案及附表，订定了 砷、镉、 铅、汞和锡元素及其化合物在多种食品中的*高限量。草案建议自公布翌日起生效。
据报道，行政会发言人梁庆庭27日介绍立法原因，指出按照《 食品安全法》规定，食品的生产经营须符合食品安全标准，且相关食品安全标准由补充性行政法规订定。食品污染物是指食品由生产、包装、销售至食用过程中产生或由环境污染带入的，非有意加入的化学性危害物质。
虽然食用受重金属污染的食品而导致急性中毒机会不大，但长期摄取过量的重金属污染物，也有可能对健康构成风险。因此，有必要制订相关行政法规。
梁庆庭强调，特区政府在制定相关标准过程中，已综合考虑国际及澳门本地的实际情况，充分考虑主要来源地标准、国家食品安全标准及邻近地区的标准。当局并根据澳门市场食品中重金属污染物的监测结果，订定食品中重金属污染物的*高限量。
梁庆庭表示，民署曾调查澳门食品的重金属污染物，情况较好。待相关食品标准公布后，将按照“食品安全法”执罚及处罚。他举例说明，“触犯生产经营有害食品罪”，处*高5年徒刑，或科*高600日罚金；如属过失情况，处*高1年徒刑，或科*高120日罚金。如属未对他人身体完整性造成损害，则科处5万至60万元澳门币罚款。法人除科罚金外，还可根据法院命令，解散公司或设附有相关附加刑。至于来自境外的食品，澳门如何执罚？梁庆庭称，将按照“食安法”、《刑法典》等法律处理。
对于“食安法”通过5年时间，才制定10份食品安全标准，立法程序是否过慢？梁庆庭表示，特区政府是按照轻重缓急、有序推进立法。未来将会再公布2份食品安全标准。
