近日，庐江县市监局 食品局工作人员前往石头镇，与该镇政府一起对农村流动厨师开展农村集体聚餐 食物中毒的 食品安全知识培训。
食品局工作人员系统地讲解了农村自办宴席申请备案、农村流动厨师持证上岗、食材选择、储存加工和餐饮具清洁消毒管理、食物中毒等食品安全事故报告和应急处置措等方面的知识。
通过此次培训，进一步提高了农村流动厨师食品安全意识，有效预防农村集体聚餐食物中毒事件的发生，切实保障农村老百姓饮食安全。
安徽省庐江县市监局：开展农村流动厨师食品安全知识培训
百检网 2021-11-15
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