案情回放
被告人尹某从1991年开始，在静乐县东关村自己家中加工、制作、销售粉条。2017年8月28日经静乐县公安局食药大队对尹某加工、制作、销售的粉条进行检查，并于2017年9月7日对被告人尹某加工、制作的粉条进行了采样，后将采样样本送山西省出入境检疫检验中心检验，2017年10月25日，山西省出入境检验检疫技术中心出具检验报告，结论为：根据国家卫生计生委关于批准β——半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年第1号按GB5009.182—2017检验，检验结论为：细粉条中铝含量为927mg/kg、宽粉条中铝含量为922 mg/kg，该两种样品为不合格产品，严重高于国家规定的铝残留量≤200 mg/kg的国家规定标准。
静乐县人民法院经审理认为：
被告人尹某所加工、制作 、销售的粉条中铝含量不符合国家规定的含量标准，系不符合安全标准的食品，人摄入过多的铝含量会在体内形成积累，对脑神经有毒害作用，干扰人的意识和记忆功能，可导致老年性痴呆症等，足以造成严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，公诉机关指控的罪名成立。庭审时被告人能如实供述自己的罪行，确有悔罪表现，依法酌情从轻处罚。经社区调查，被告人尹某平时表现良好，此前无任何违反犯罪记录，适用社区矫正。为维护国家食品卫生管理制度和消费者的健康权利，法院依法判决被告人尹某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处拘役六个月，缓刑六个月，并处罚金一万元。并禁止被告人尹某在缓刑考验期内从事粉条生产、销售活动。
法官寄语
俗话说：“民以食为天”， 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。我国刑法明文规定，生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食物性疾患的行为，将被追究刑事责任。但是近年来，受利益驱使，一些不法商家为了追求食品外观、口感，违法超剂量使用食品添加剂。从瘦肉精、地沟油到问题奶粉，再到甲醛毛血旺、毒胶囊，危害食品药品安全犯罪的作案手法越来越多，隐蔽性也越来越强。特别是一些食品生产加工小作坊，作坊主专业食品安全知识缺乏，加工设施和设备简陋，生产水平相对较低，经营生产场所卫生条件差，产品质量合格率低，产品一旦流入市场，就会对人民群众生命健康造成严重影响。在此，法官提醒广大群众，购买食物一定要到正规超市、商店购买，切莫贪图便宜购买小作坊生产的食品。食品生产商家要懂法守法，把好生产质量关，切莫以次充好，以身试法，否则必将受到法律严惩。同时，相关部门要加大对市场上食品生产、销售环节的监管力度和对不合格食品生产的打击力度，确保老百姓“舌尖上的安全”。
