此次活动以趣味性、互动性和竞争性为主要亮点通过设置奖品进行正向激励，激发社会各方参与治理的热情，寓教于乐，促进食品安全 科普知识内容的传播。活动以中国健康传媒集团开发的H5、游戏小程序为载体，通过线上线下结合，互动游戏答题进行科普。在**赛季期间，参赛者可通过微信小程序“食安知识大挑战”参与活动，每人每天有6次挑战机会，且当天参与挑战的总积分将被计入排行榜。待线上答题结束后，主办方将会邀请排行榜上排名靠前的选手参加线下举办的**赛季决赛，以此决出**赛季优胜者。此外，每天参与“食安知识大挑战”游戏者只要分数达到一定程度，将会有机会获得神秘“彩蛋”。
记者了解到，此次活动所使用的知识竞赛题库皆为中国健康传媒集团原创内容，并由食品伙伴网科普团队协助完成。目前题库全部题目数量超过2000题，经中国健康传媒集团食安在线团队以及来自中国农业大学、北京工商大学、北京农学院的专家审核。题库分设医院、餐厅、法院、家庭、监管部门等8个场景，每道题均呈现图片加文字的表现形式。
在启动仪式上，企业代表、媒体代表和消费者代表分三组各20名参与了“食品安全知识竞赛”**赛季热身赛，现场竞答将气氛引至高潮。*终企业代表杨明英、媒体代表王嘉、消费者代表丁伟，分获获得一等奖。
中国健康传媒集团自2016年成立以来，在食品安全科普方面做了大量工作：依托集团旗下的《中国医药报》、中国食品药品网和新媒体矩阵，发布了大量的食品安全科普文章；与北京市等地方食品药品监管局合作，举办“食品安全进社区”活动，从2015年开始已经持续进行了3年时间；依托集团旗下的食品药品舆情监测中心，以及集团自主开发的“食品药品谣言数据库”这两年以来采集监测到了大量的谣言信息，发布了许多食品安全谣言方面的辟谣消息。此次食品安全知识竞赛，也是该集团在食品安全科普方面的一次全新尝试。
