一、国内热闻
1、通知·公告
近期，原国家食品药品监督管理总局组织抽检薯类和膨化食品、水产制品、茶叶及相关制品、蛋制品、罐头、乳制品和食用农产品等7类食品722批次样品，抽样检验项目合格样品714批次，不合格样品8批次。（国家市场监督管理总局
为进一步规范食品安全监督抽检工作，增强监督抽检工作的科学性、准确性，市场监管总局对上半年食品安全国家标准变化情况进行了梳理，就2018年食品安全抽检计划中个别项目的调整情况进行说明。（国家市场监督管理总局
2018年7月23日，国家市场监督管理总局批准3家企业共4个特殊医学用途配方食品注册。（国家市场监督管理总局
为进一步规范婴幼儿配方乳粉产品配方变更注册，简化优化程序，依据《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》（原国家食品药品监督管理总局令第26号及相关规定，国家市场监督管理总局组织起草了《婴幼儿配方乳粉产品配方变更注册技术指导原则（征求意见稿》。（国家市场监督管理总局
2、食品安全·曝光台
烤鸭色泽红润，吃起来口感脆爽，如今大街小巷都开了不少烤鸭店。可是，面对价格低廉的烤鸭，面对来路不明的冷冻鸭，你还敢放心大饱口福吗？在记者的暗访中看到，一家菜场的烤鸭摊点挂着刚刚出炉的烤鸭，各个油光发亮，18元一只的价格也非常亲民。按照称重后的结果，记者算了算，一斤烤鸭大约12块钱，除去加工成本，鸭子的成本还不到10块。（安徽公共天天315微信号
点评：面对质量难以保证的廉价烤鸭，以及来路不明的冷冻鸭，难免让消费者心生疑虑，难以放心食用所谓的美味。食品安全问题不可忽视，所以，消费者在购买烤鸭时，务必要多些警惕，尽可能还是去正规地方购买，切莫贪图便宜。
外出就餐，菜里吃出虫子，本就是一件倒胃口的事，没想到老板竟然还把这“高蛋白”的“加餐”一口吞了下去。日前，湖州市南浔区练市镇的冯先生就遇到这样一件可气又可笑的事。（浙江工人日报网
点评：一条小小的虫子虽然不危害人体健康，但确实侵害了消费者的权益，对于消费者的合理维权，应当给予支持。
7月17日晚上，《今日视线》栏目播出了一则“脚踩肉丸”的新闻，引起了不少市民的关注。新闻播出后，汕头龙湖食药监部门立即行动，对这家麻辣烫小吃店存在的卫生安全问题予以严肃处理。（汕头橄榄台微信号
点评：作为一个食品经营者应该明白食品安全的重要，确保食品安全卫生是每个商家应负的责任。此外，职能部门还应继续加大监管力度，促进外卖业规范发展，才能让消费者真正放心。
高高兴兴地去参加婚宴，哪知赴宴之后回来就拉肚子，而且还被送到了医院。25日，德阳市食品安全委员会办公室对此进行了官方通报：近日，部分曾在德阳市区晶熙大酒店参加一婚宴的就餐人员因呕吐、腹痛、腹泻等症状陆续前往德阳市区、中江县部分医院就诊。截至7月25日12时，在市、县两地医院临观人员41人，住院9人，所有患者病情平稳，无危重病例。（四川新闻网
点评：市食品药监部门对餐饮加工场所依法采取了控制措施，对相关人员进行询问调查，并责令晶熙大酒店暂停供餐；市、县（区疾控部门迅速开展调查采样等工作。目前，事件原因正在调查过程中。
“如果榨菜都是这样的环境生产出来的，我永远不会再吃，希望对生产厂家进行严惩。”日前流传在网络的一段视频，曝光了榨菜的生产过程，有网友如此评论。对此，乌江涪陵榨菜生产厂家回应称，视频中被曝光的为黑作坊生产的“五香榨菜”，并非涪陵榨菜的产品，针对此事已经向有关部门举报。（看法新闻客户端
点评：一名值班工作人员回应称，已经看到网络上的视频，可能会对榨菜生产企业造成不良影响，经过初步了解，视频中的榨菜厂家可能是浙江的一家小作坊，公司已经派人赶往当地。
从手机网页上看到一条“贵州名酒直销”的推送广告，大连的王先生下单订了一箱。两天后，德邦物流送货上门。通过茅台酒防伪识别器对这箱酒“验明正身”后，王先生签收。当晚，在家人的提醒下，他通过手机NFC功能再次对酒进行验证，此时发现其中4瓶酒虽通过芯片防伪检测，但奇怪的是，它们显示的“身份”却分别来自不同的经销商。（半岛晨报
点评：仿制高端白酒在市场销售造成消费者利益受损，全国警方对此类案件都十分重视，近年来已有多地警方立案调查并成功端掉数个造假窝点。
近日，深圳龙岗区大运软件小镇，3名消费者（2名未成年女性和1名成年男性在一家名为易站的便利店吃鸡扒后，均出现不同程度的上吐下泻、不省人事的情况，3人被送往医院救治。其中1名16岁消费者因吃得量较多，病情尤为严重，被医院下达了病危通知书。（深广电直播深圳微信号
点评：检查结果显示，该便利店的营业执照和食品经营许可证有效，消费者食用的鸡扒等食品进货凭证齐全。目前，相关食物已经被送去检验，他们将会做进一步的调查。
3、国内食品资讯热闻
丹麦银宝、荷兰多美鲜、 百吉福……出于对生活品质的追求，不少人对它们耳熟能详。福州的李女士有一个妈妈群，为了给孩子*好的，妈妈们往往不惜高价，在知名超市里购买进口原料为孩子加工制作甜品。但随着经验的积累和彼此间的交流，她们发现了一个又一个的异常状况！这些产品的生产日期似乎不太正常。那么，这些产品到底有没有问题？新闻频道派出多路记者，分别前往厦门、福州、宁德、泉州、三明等地进行调查。（福建新闻频道微信号
点评：目前事件还在调查当中。对于这种昧着良心的商家，就该发现一个曝光一个！如果情况属实，就应当予以重罚。
记者7月23日从江西省赣州市人民检察院获悉，该院日前对郭某某添加硫磺熏制辣椒案向赣州中院提起公益诉讼。据悉，这是江西省首例食品药品安全领域民事公益诉讼案件。（法制网
点评：郭某某生产、销售不符合食品安全标准的食用辣椒，损害不特定众多消费者利益，危害广大消费者健康安全。2017年9月30日，检察机关立案调查，并于2017年10月10日依法在媒体刊登公告。
一家针对有利可图的中国市场的南澳葡萄酒公司，近日因为商品与Treasury Wine Estates旗下的奔富葡萄酒（Penfolds过度相似，且“有可能不利于所有澳洲的葡萄产品”，被澳洲葡萄酒管理局（Wine Australia暂停了出口执照。（澳洲网
点评：澳洲葡萄酒管理局指出，这种混淆很可能给澳洲的葡萄产品出口贸易带来负面的影响。黛富德葡萄酒公司的行为还很有可能阻碍澳洲葡萄酒的推广、打击消费者信心，并“给所有的澳洲葡萄产品带来伤害”。
顾客排长龙、满屏炫富照、荣誉证书数不清……近年来，很多年轻人的朋友圈，时常转发一些时尚、流行的“网红”产品。“新华视点”记者调查发现，有些“网红”产品的“爆棚”人气，实际上是通过夸大其词的宣传甚至造假炮制的。（新华网
点评：炮制“网红”产品的多种套路，已明显涉嫌严重违反广告法、反不正当竞争法、产品质量法、 食品安全法等多项法律的相关规定，应引起市场监管部门的关注。同时，相关监管部门应加大对互联网平台的监管与追责。
乐清市市场监督管理局前天通报称，该局处理了一起超市违法销售过期果冻案件，涉事超市被查处后召回已销售的过期食品，该局依法对其作出没收违法所得2.82元及罚款30000元的行政处罚。（温州网
点评：经调查，超市方于2017年10月4日采购10公斤“喜之郎水晶之恋”散装果冻，每公斤采购价21.6元，保质期为9个月，生产日期是2017年8月8日。根据该超市销售系统的数据，截止到2018年5月7日（过期前*后**，该超市共已销售该批果冻6.78公斤，后因员工疏忽，又将过期的涉案果冻放在货架上进行销售。经统计，该店违法销售过期果冻0.47公斤，每公斤利润6元，违法所得利润2.82元。
聪明泉、冰纯露“克隆”依云矿泉水一案24日上午在石景山法院宣判。“聪明泉”、“冰纯露”被认定构成不正当竞争，判决其所属公司十日内向依云道歉，并赔偿43万余元。（看法新闻
点评：经法院审理认为，国内某饮用水生产企业应于判决生效后立即停止使用“聪明泉”、“冰纯露”饮用纯净水商品装潢的涉案不正当竞争行为；且在判决生效之日起十日内，在媒体刊登声明，消除因擅自使用涉案知名商品特有装潢的不正当竞争行为对依云矿泉水有限公司造成的影响，刊登期间不少于十日。另外，该公司应赔偿原告依云矿泉水有限公司的经济损失共计438000元，并驳回依云其他诉讼请求。
广州警方24日通报，警方在广州芳村茶叶市场破获特大制售假冒知名品牌茶叶系列案，经估价，涉案价值超过1亿元（人民币。（中国新闻网
点评：经查，该涉案团伙长期以明显低于市场价格，销售假冒“中某”牌、“大某”牌普洱茶饼，从中牟取暴利。据两家茶叶公司反映，该系列案查获涉及两家企业的假普洱茶数量，均为有史以来*多。
点评：经查，该涉案团伙长期以明显低于市场价格，销售假冒“中某”牌、“大某”牌普洱茶饼，从中牟取暴利。据两家茶叶公司反映，该系列案查获涉及两家企业的假普洱茶数量，均为有史以来*多。
2017年9月15日，甲食品药品监管局执法人员在监督抽检时发现，辖区内A食品生产企业生产的饼干①（批号：20150901（批号即生产日期，下同、饼干②（批号：20160301、饼干③（批号：20160302、糖果④（批号：20160301、月饼⑤（批号：20160301、月饼⑥（批号：201604016种产品经检验，结果均不符合食品安全标准的规定，其中，饼干①和饼干②的不合格项目均为“碱度超标”，饼干③和糖果④的不合格项目均为“甜度超标”，月饼⑤和月饼⑥的不合格项目均为“蛋白质不达标”，同时月饼⑤和月饼⑥还存在非法宣称月饼养生治疗功能的问题。那么针对该食品生产企业存在多种违法情形该如何处罚呢？（中国医药报
点评：对生产不符合食品安全标准的饼干和糖果产品这一个违法行为从重进行处罚；在生产不符合食品安全标准的月饼、无证生产月饼和非法宣称月饼的养生治疗功能这三个违法行为之间择一重进行处罚。
曾经高调收购金丝猴的好时，却选择了低调退出。*新的工商信息显示，上海金丝猴食品股份有限公司的股东名单中，好时（中国投资管理有限公司等企业已经不见身影，代替者是金丝猴创始人赵启三控股的上海赵氏实业投资有限公司。（北京商报
点评：从目前的情况看，糖果行业发展压力大，金丝猴没有完成曾经预期的目标，经营困难加之与经销商难以磨合等原因，*终好时选择退出。
二、国际热闻
1、国际预警
据欧盟官方网站消息，在2018年第29周通报中，欧盟RASFF通报中国食品及相关产品（不包括港澳台有11例，涉及鸡肉味方便面、冷冻去皮鱿鱼、甜椒、冷冻三文鱼等。（ 食品伙伴网
点评：食品伙伴网提醒各出口企业，出口产品要严格按照要求对产品进行检测，保证各种安全指标符合要求，确保产品的安全性，对于冷冻产品，要严格控制温度，避免冷链断裂，造成温控不佳 。
澳新食品标准局发布通知公告54-18，拟修订A1129号申请附表15中S15—5（可作为食品添加剂的物质清单中强力甜味剂罗汉果提取物的*大使用浓度，征求意见截止时间为2018年8月31日。（厦门WTO工作站
点评：涉及的产品有果蔬酱（果酱、酸辣酱和相关产品、糖果、加工粮谷及产品、面制品、饼干、糕点、特殊用途食品、餐桌甜味剂、调味料和配料。
美国对我国4家出口企业产品实施自动扣留
据美国食品药品管理局（FDA消息，近日，美国FDA更新进口预警措施（im port a lert，对我国4家企业的产品实施自动扣留。（食品伙伴网
点评：食品伙伴网提醒出口企业，要规范原料的使用，不使用农残、兽残不合格的原料，同时要严格检测产品中的致病微生物，确保食品的安全性。
据加拿大食品检验局（CFIA消息，近日，加拿大食品检验局更新强制检查清单列表，通报我国4批次水产品不合格。（食品伙伴网
点评：食品伙伴网提醒出口企业，严格按照加拿大标准进行水产品加工、包装操作，同时在出口过程中做好质量和水分含量控制，确保水产品在运输途中的新鲜程度，规避被通报的风险。
6月22日，厚生劳动省食品标准审查课发布了关于《食品、添加剂等的规格基准（赤霉素等7种物质的残留限量和豁免物质列表》的部分修改征求意见稿，该意见征集稿已于7月21日截止。根据意见征集结果，将于9月发布正式修改公告。（食品伙伴网
点评：修改内容：修改赤霉素、二甲噻草胺、氟苯脲、氟唑菌酰胺、fluxame tamide（新开发农药、七氯、莫奈太尔7种农药的残留限量；在豁免物质列表中追加癸酸甘油酯和甘油柠檬酸脂肪酸酯。
2、国际食品
据新加坡《联合早报》报道，新加坡圣婴女子中学约200名学生，出现食物中毒的症状，包括腹痛和腹泻，新加坡卫生部已经展开调查。（中国新闻网
点评：圣婴女子中学（大巴窑校长陈丽玲接受询问时指出，没有学生因此住院，大多数受影响的学生已回学校上课。“学校正在观察情况，并同有关当局合作，调查食物中毒的原因。”
“如果我知道这种除草剂的危害，我绝不会把它洒在校园里……这不道德！”备受争议的美国孟山都公司“除草剂致癌”案于23日进入审判程序，作为状告该公司隐瞒产品毒性的先行者，美国癌症晚期患者德韦恩·约翰逊首次出庭陈词。（环球网
点评：目前此案争论焦点仍集中在草甘膦是否致癌上。法庭对此案的审理将持续到8月。
据赫芬顿邮报7月23日报道，美国9个州的麦当劳沙拉里被发现有环孢子虫寄生虫，致使163人患病，3人住院，目前无人死亡。（海外网
点评：事件发生后，麦当劳发出紧急声明说：“我们的顾客和员工的健康和安全始终是我们的首要任务，麦当劳致力于使食品安全和质量达到*高标准，我们将继续合作支持监管和公共卫生官员的调查。”
近日，意大利农业部的中央质量监察与反欺诈局（Ispettorato Centrale Qualità e Repressione Frodi，ICQRF启动“涉嫌违规”程序，要求英国当局禁止那些在英国市场上的产自澳大利亚但标为“Nero d'Avola黑珍珠”的葡萄酒销售。同时，ICQRF通过英国的20家网络媒体发表通报。
点评：ICQRF表示，此次通报不仅是为了保护西西里法定产区的葡萄酒生产者们的权益，也是在保护英国和欧盟消费者的利益。英国和欧洲消费者所熟知的黑珍珠葡萄酒向来是产自意大利西西里法定产区（Sicilia Doc，而此次通报所涉及的两种澳大利亚葡萄酒在宣传标语中多次使用“西西里岛”和“西西里的”等类似词语，这是刻意误导消费者的不当行为。
据意大利欧联网报道，当地时间7月23日，意大利都灵一名女子在当地中餐馆购买了一份水饺，在回家就餐时，发现水饺内有一个蟑螂，便用手机拍下照片，前往中餐馆理论，随后与餐馆服务生发生了冲突。（中国新闻网
点评：目前，警方正在对该事件做进一步调查。当地食品卫生安全检查部门同时介入，对中餐馆进行食品卫生安全检查。
三、食品科技
中国农业科学院的一项*新研究系统解析了北京鸭在品种改良过程的基因组变异机制，成功定位了羽色和体格大小这两个关键经济性状的主效基因。这项研究为畜禽分子育种提供了理论基础。相关研究成果于7月17日在线发表于国际学术刊物《自然通讯》上。（新华网
据俄罗斯卫星网22日消息，法国国家主要机构——国家科学研究中心（CNRS研究报告显示，日本福岛核电站事故导致加州葡萄酒中的放射性离子水平增加。（环球网
美国佐治亚理工学院研究人员23日在美国化学协会期刊《ACS可持续化学与工程》上发表研究报告称，他们利用从蟹壳和树木中所提取材料制成一种新型环保薄膜，能够更有效地隔绝氧气，有望成为目前广泛使用的食品保鲜塑料的替代品。（科技日报
