周密计划，突出重点。市食药监局制发了《烟台市食品药品监督管理局“五毛食品”专项整治及监督抽检计划》，提出具体工作措施和要求。对校园周边的食品销售经营户进行全面清查，全面掌控“五毛食品”销售商分布情况，登记经营品牌信息，建立“五毛食品”专项 监管台账；严查校园及周边食品经营者主体资格和索证索票、进货查验等落实情况，做到食品来源可追溯。
发现问题及时整改。此次食品安全专项整治及抽检工作共检查校园周边流通环节食品经营单位830家，监督抽检394个批次，其中，检出不合格产品3个批次，目前正在核查处理中。专项整治检查中发现仍有部分经营户存在索证索票不齐全的现象，以及部分从业人员的食品安全意识不强的现象。针对检查中发现的问题，均当场下达责令整改通知书36份，要求限期整改落实到位。
组织宣传到位。针对“五毛食品”消费对象的特殊性，大部分县市区局以未成年人的正确消费教育观念和食品安全常识为突破口，在开展抽样检测、逐户排查的同时，与学校联动，结合食品安全进校园课堂教育，开展中小学生 “五毛食品”危害大讨论，共进行活动26场次，有效提高了中小学生的食品安全自我保护意识，尽量避免或减少“五毛零食”的隐患。
