为防止 过期食品回流卖场，西城“ 放心肉菜示范超市”的临期、到期 食品将不再返厂退货，不仅就地销毁，还会通过视频查阅方式向社会公开。6月13日西城 食药监局披露，两年内西城规模以上超市不仅都要全部达到本市放心肉菜超市的 标准，还将高于全国标准。
目前，华联综合超市西直门店、沃尔玛宣武门店、家乐福马连道店已获批成为本市首批“放心肉菜示范超市”。在这几家超市，肉菜天天都要做“体检”，每日进入卖场的食用农产品自检数量不少于20个，区级快检数量每月不少于10个，监督抽检每月不少于5个品种；“放心肉菜”全程可追溯；卖场还设置了无公害农产品、绿色食品、有机农产品等优质优价的专柜。
“用*严格的管理标准才能赢得广大消费者的认同，广泛接受社会监督，才能倒逼食安水平提升。”西城食药监局相关负责人介绍，这些超市现在已把肉类产品检验检疫证明、检测检验结果等在卖场和网站进行了公示。下一步，进货查验快速检测、到期食品报损销毁等市民关心的热点，将通过视频查阅方式向社会公开。
随着疏解非首都功能工作深入推进，本市农副产品供应方式发生了深刻变化，农贸市场业态逐步退出历史舞台。如西城的农贸市场数量从2013年的38家减少到现在的12家，超市已成为居民菜篮子、米袋子、主食、早餐乃至简餐服务的主渠道。
西城食药监局通过风险监测、监督抽检、快速检测等方式发现，目前食用农产品安全质量问题仍然存在。从该局上半年以来的数据看，抽检了1298件样品，不合格样品54个，不合格率达4.2%，问题食品主要集中在畜肉类、水产品、鲜蛋、蔬菜、水果等食用农产品。着力培养一批“放心肉菜示范超市”，对于提升食用农产品质量安全水平*为关键。
眼下，西城又有6家超市提出了参加“放心肉菜超市”创建的申请。按照创建方案，西城区将利用两年的时间，使规模以上超市全都达到放心肉菜超市的标准。
