据了解，此次抽检为期两天，覆盖12所中小学、 幼儿园及周边区域食杂店。工作人员重点抽检了熟肉制品、奶片奶条、果蔬汁饮料、油炸面、饼干、糖果、巧克力、水产制品等25个品类、15批次，主要将检测这些“五毛食品”是否存在高油高糖高盐、防腐剂超标、食品添加剂“两超一非”（超范围、超量、非食用物质等问题。
按照国家市场监管总局发布的《关于开展校园及周边“五毛食品”市场整治工作的通知》要求，市场监管部门也将集中执法力量开展一个半月的专项整治工作。据介绍，整治将以农村地区中小学校、幼儿园及周边“五毛食品”经营者为主要对象，重点检查经营户销售的“五毛食品”是否属于“五无”食品（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签、过期变质食品、假冒伪劣食品，检查商家的进货手续是否齐全、货源是否合法。
