我省“三小”数量庞大，据统计，目前全省仅在册登记的小作坊就有5万多家，从事小餐馆、小吃店、小饮品店等小餐饮单位有16万多家，食品小摊点30万个左右。
加快食品安全省建设，抓好“三小”监管是应有之义。《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》自今年3月1日起施行。根据条例及其配套的“三小”登记、备案管理办法，为全面提升“三小”食品安全保障水平，我省开展了“三小”食品安全专项治理行动。
按照“登记备案一批、规范提升一批、依法查处一批”的原则，我省全面开展“三小”治理整顿，全面排查建档，依法登记备案，落实监管责任，整治违法违规，特别是对于不按条例要求履行登记、备案手续，无证生产经营，制售假冒伪劣食品、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂、使用病死畜禽肉和工业原料等非食品原料生产加工食品等违法违规行为，依法从严查处、打击整顿。
省食品药品监督管理局相关负责人表示，通过专项治理，排查澄清“三小”底数，符合条件的纳入登记备案管理，依法查处无证生产经营等违法违规行为，基本消除“三小”无证生产经营问题。
