经查，从2016年9月起，石某在经营早餐过程中，过量添加明矾（含硫酸铝钾制作油条。后经食品药品监督管理部门抽检，检验出油条中铝的残留量为1158mg/kg，而国家允许油炸面制品中铝的*大残留量为100mg/kg，石某的油条已经超标11倍以上。
石河子市检察院认为，石某不仅涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，同时还侵害了众多不特定消费者的合法权益，损害了社会公共利益，因此不仅要承担相应的刑事责任，还应对其损害公益的行为在《石河子日报》上公开向消费者赔礼道歉。
当天，石河子市法院对该案刑事公诉和民事公益诉讼两部分一并进行审理。庭审中，检察机关从石某的行为是否侵害了众多消费者合法权益、损害了社会公共利益，以及应承担的侵权责任方面进行了充分的阐述和论证。石某对检察机关指控的犯罪事实供认不讳，当庭表示认罪，同时对检察机关提出的公益诉讼请求全部认可，愿意对其侵害公益的行为公开登报道歉。
自治区检察院组织该区检察机关从事公益诉讼工作的检察人员50余人观摩了庭审。庭审结束后，自治区检察院又组织观摩人员进行座谈，总结办理此类案件的经验，分析公益诉讼起诉案件诉讼中存在的问题，明确下一步开展好全疆公益诉讼工作的重点和方向。
