根据规划，北京新机场预留餐饮区域18000余平方米，拟划分店面90余家，此次招商面积为3074平方米，店面的经营者将通过公开竞标的形式产生。值得注意的是，参加竞标的餐饮企业需要提交《同城同质同价承诺书》，这意味着新机场的餐饮店要和市区同品牌同档次的店面“同质同价”。
首批餐饮店面公开招商
随着北京新机场交付的日子渐行渐近，其商机正在逐步释放。日前，北京新机场发布公告称，航站楼内部分餐饮和零售店面向社会公开招商。
北京新机场航站楼面积70万平方米，预留餐饮面积18000余平方米，拟划分店面90余家，打造“食尚·盛宴”、“秀色·美餐”、“食意·无界”、“锦食·万象”四个特色主题餐区。
北京新机场餐饮资源拟采取“一次规划、分步开发”的实施策略。此次公开招商的**批餐饮店面共划分为七个标段，分布于北京新机场航站楼各个区域，总面积3074平方米，招商项目涉及饮品、西式快餐、休闲餐、中餐、特色小吃等。
招商采取公开竞标形式
北京青年报记者了解到，此次招商店面的*终经营者将通过公开竞标形式产生。
根据招商公告的要求，参与竞标的餐饮企业营业执照注册时间不得晚于2016年4月1日（含；具有有效的食品经营许可证或口岸卫生许可证，且所经营项目须在许可范围之内。
此外，企业还需提交《合规性承诺书》，承诺该公司在近两年内无重大违法记录以及无经济诉讼与仲裁。
商家需保证“同质同价”
多年来，各地机场餐饮价格偏高的问题一直是公众比较关心的话题，有的机场甚至被调侃“一根面条卖3元”。
对此，部分地区也制定了一些地方法规，如今年2月起实施的《广州市民用运输机场管理办法》明确规定，机场零售、餐饮等价格不得高于本市中心城区同一商标、商号、品牌或者同类商品、服务标注的价格。
此次北京新机场餐饮、零售店面招商，也对餐饮店的价格有一定约束，要求参与竞标的企业签署《同城同质同价承诺书》，即位于新机场的餐饮品牌店要与市区同品牌同档次店面同质同价，并同意由新机场相关经营方指定对标店面。
