近日，张店区 食药监局对鲁中 蔬菜批发市场 流通环节 熟肉制品进行了专项 抽检。
此次专项抽检共出动执法人员7人，严格按照相关抽检规范、执行标准和有关法规要求，共抽取猪肉、牛肉熟肉制品15批次，所有的样品均送至第三方检测机构进行检验检测，检测项目包括：克伦特罗、亚硝酸盐、防腐剂、色素等。此次专项抽检，执法人员检查了每个经营业户的购进渠道，加强了对经营者食品安全的宣传教育，督促业户规范做好进货查验和进销货记录，记录和销售凭证保存期限不得少于6个月，对自己加工的业户督促其做好加工记录台账。
张店区食药监局将继续关注此次专项抽检结果，对违法行为加大惩处力度。下一步，张店区食药监局将严把 肉类 食品准入关，严厉查处违法行为，净化肉品市场，让群众食之放心。
