近年来，网络订餐已成为新型的食品经营业态，在带来便利的同时，也频频爆出食品安全问题。为规范我省网络订餐经营行为，在2017年初，省食品药品监管局联合省通信管理局专门召开了浙江省网络订餐第三方平台落实主体责任行政约谈会。约谈会上，网络订餐第三方平台集体签订了《网络订餐第三方平台食品安全联合公开承诺书》，饿了么、百度外卖、美团外卖三大平台负责人对如何落实食品安全主体责任进行了表态发言。通过约谈和签订公开承诺书，督促平台严格履行入网餐饮服务单位准入的审查义务，对无证照或者证照不全经营者限时“下线”，并要求在平台醒目位置公示入网餐饮单位有效证照。
同时，全省各地食品药品监管部门开拓创新，积*探索网络订餐监管新方法、新措施。宁波市局联合软件公司开发了“网络订餐监控大数据抓取分析监管系统”，按照“以网管网”的思维，利用互联网+大数据手段对网络订餐第三方平台进行监控和抓取。网络订餐监控系统通过采集饿了么、美团外卖、百度外卖等主流订餐平台上各商户的许可证、营业执照数据，与监管部门许可数据库的信息进行比对，对存在问题的再约谈订餐平台，有效提升了入网餐饮单位的持证数。目前，省局及大部分地市陆续使用了“网络订餐监控大数据抓取分析监管系统”，利用“以网管网”手段，及时掌握平台入网餐饮单位证照公示和证照信息真实情况，对不符合要求的及时进行治理。
据了解，2017年，全省各级食品药品监管部门共约谈网络订餐交易第三方平台42家次，约谈入网餐饮服务单位负责人4445人次。通过线上打击违法违规经营的网络订餐第三方平台，线下加大入网供餐单位的日常监管力度，查处无证照餐饮服务单位，入网餐饮单位持证率由70%提高至93%以上，入网餐饮单位证照公示率由60%提高至90%以上。今年，我省还将继续继续加强网络订餐食品安全监管工作，加大线下入网餐饮单位检查力度，并加大公开力度。对日常监管中查处的违法违规行为一律进行曝光，通过打击一批、曝光一批违法违规经营的第三方平台和实体经营餐饮单位，规范网络订餐经营行为，确保食品安全主体责任落实到位。
