刘金宏**通报了一组数据：“2016-2017年，我们总共对济南市的市场环节食用农产品抽样了16900批次，合格率在96%以上，说明济南市的食用农产品总体是安全可靠的，但是还存在一些问题，我们正在加以解决。”
刘金宏表示，市民关心的问题就是食品药品监管部门监督的重点，在实践中发现，食用农产品的监管是一个难点。“因为食用农产品在从农田到餐桌的大链条中是*不稳定的，发现问题较多的就是食用农产品。”
分析原因，主要有两个方面。刘金宏表示，**是因为这些使用农产品直接来源于农村的种养殖业，而中国的种养殖业以一家一户分散的模式居多，这种模式在管理上不科学、不规范、不合理，特别是在农药的使用上不合理，给食品安全带来一些隐患。此外，食用农产品的鲜活性也是造成监管难的一个原因。“老百姓就想买鲜的活的，蔬菜和肉从进入城市，到进入批发市场，到进入老百姓的菜篮子，大约5个小时，中间有若干交易过程，在这么短的时间内，这么大的量以及这么多的品种，使得我们的监管空间非常小，监管难度也非常大。”
如何才能让市民吃上更加放心的农产品呢？对此，刘金宏表示，济南现在采取的主要措施是从源头把控，食用农产品进入批发市场的时候先做快检，合格的进去销售，不合格的不再销售。“现在这项规定已经进行两年多时间了，确实有些效果，但从目前济南的情况来看，也存在一些问题。”刘金宏举例说，“像是要求市场开办者对入市的蔬菜做快检，这样市场开办者的积*性不高，特别是业务能力也不够，形成快检的结果不及时，不准确，覆盖面不够，存在一些漏网之鱼。”
针对这一问题，目前也已经有了解决办法：“从今年开始，我们想把市场开办者的快检工作完全委托给第三方，让具有专业资质的公司进行全覆盖 检测。”刘金宏表示，通过这一措施鼓励市场开办者开展委托检测，济南市政府将给予奖励资金。“这项工作正在推进，预计6月底前，济南市五大批发市场和商超都会开展绿色检测，把住老百姓菜篮子的*后一关。”
