辽宁辽阳市开展2018年春季学校食堂专项检查

百检网 2021-11-15

　　从辽宁省食品药品监督管理局官网获悉，辽阳市食药监局决定开展为期1个月的学校食堂及其周边餐饮单位食品安全检查工作。

　　此次检查，重点对库房内上学期置备的冰鲜肉类、半成品、蔬菜瓜果及食品添加剂进行全面清理；对各种食品加工设备、留样柜、冷库等运转情况全面检查。同时，督促指导辖区内学校认真开展食堂食品安全风险排查，着重对学校食堂组织制度建设、应急处置、食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票制度、餐用具清洗消毒、食品留样、食品加工制作、食品添加剂管理等内容开展自查，及时发现并消除安全隐患。自查情况要上报属地食品药品监管部门，对自查中敷衍塞责、走过场的，要重点监督检查；对整改不到位的，要给予严厉处罚。

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