东莞市食药安办、市食品药品监管局发出安全预警：市民切勿采食野生蘑菇-百检网

东莞市食药安办、市食品药品监管局发出安全预警：市民切勿采食野生蘑菇

百检网 2021-11-15

时下东莞已值春季，气温回升、雨水充沛，菌类生长迅速，是误食毒蘑菇中毒事故的高发季节。3月5日，东莞市食药安办、市食品药品监管局发出安全预警，提醒广大市民不采、不食、不买、不卖野生蘑菇，警惕误食毒蘑菇中毒。

　　毒蘑菇又叫毒蕈，据有关资料显示，在我国约有100多种，其中含剧毒能对人致死的有10多种，常见毒性强的有褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花菌等。

　　市食药安办介绍，由于毒蘑菇与食用菇外形相似，难以区别，*易误食而引起中毒。毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样，误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。

　　专家提醒，如有市民食用蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等症状，要立刻进行催吐，将未消化的毒蘑菇排出体外。可先让误食者服用大量温盐水，5—10ml一次，然后用手指（*好用布包着指头刺激咽部，促使呕吐。催吐后，务必立刻到医院诊治。

　　◎小贴士

　　为预防毒蘑菇中毒，市食药安办、市食品药品监管局提醒广大市民：

　　1.不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法

　　2.不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇

　　3.对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用

　　4.禁止集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位自采、加工、食用野生蘑菇，确保公众饮食消费安全