2月21日大年初六，深圳市食药局李忠副局长带队的“星期三查
检查组一行**来到毛家饭店。现场检查发现，该餐厅厨房墙壁、地面污垢明显，预进间内未配备消毒设施，张贴熟食标签的冰箱内存放有生食和半成品，现场未能提供食品安全管理员证、从业人员健康证、食品及食品原料索证索票及从业人员培训记录等资料，烹饪区与粗加工区公用一室，粗加工一清洗水池水龙头损坏，就餐区存放有食品原料。快检人员对该餐厅的上海青和猪肉进行快检，结果均为合格。根据食品安全监督量化分级标准，该餐厅*终评定由原来的“B级”降级为“不予评级”.对于检查中发现的问题，执法人员要求该餐厅立即整改。此外，罗湖局拟约谈该公司主要负责人，并将组织“回头查”,检查整改的情况。
检查第二站为四季椰林餐厅。经检查，该餐厅证照齐全，从业人员健康证、索证索票、台账等资料分类整理存放，较为规范。针对该餐厅经营火锅项目的特点，快检人员对该餐厅原材料鸡肉、娃娃菜进行快速检测，结果为合格。存在的问题主要有：专间部分天花破损，层架上存放包装纸皮箱及废弃杂物，餐具清洗间地面积水较深，保洁柜无门密封，旁边摆放有垃圾桶，从业人员在配餐区洗切调味料。执法人员根据食品安全监督量化分级标准进行量化评定，维持原有的B级评定。
下一步，罗湖局将对两家餐厅发现的问题进行跟进，督促企业提高自身管理水平，切实落实整改要求。目前，深圳市正在创建国家食品安全示范城市，罗湖局将继续在市食药局的领导下，结合市民关注的食品安全热点，加强对餐饮环节的巡查监管，保障市民群众的饮食安全。
