在漳州台商区一处景区酒店里，一台食品快速检测设备正在对食材进行检测。“食材进入厨房前，必须通过快检设备检测，数据直接连接到监管部门的平台上。”漳州台商区食药监部门餐饮监管负责人朱晓东介绍。
年前，漳州食药监部门持续推进网络订餐平台和入网餐饮店的监督管理，目前已对美团、饿了么等平台相关负责人进行约谈，并对其在漳州地区的代理商签约食品安全承诺书。
在线下， 2月9日，漳州食药监部门分七个小组奔赴全市各地，针对节日食品流通、餐饮服务、药械流通及使用环节等方面，重点对大型商超、农贸批发市场、中央厨房、集体用餐配送单位、年夜饭供餐单位、美食城（街及连锁餐饮企业和药械零售企业、诊所及社区医院等开展现场检查。
