经现场检查发现，当事人周某无证加工经营豆制品。加工现场油污遍地，墙壁、操作台都已经发黑，原材料与成品随意摆放，且在原材料的一侧，作坊的经营者还圈养了多只狗，卫生条件*其恶劣。执法人员还在仓库不明显的角落里，发现了已经使用过半的桶装不明液体。
经询问得知，周某平时从徐州购进晒干的素鸡、豆干等豆制品，再通过水发，油炸，加双氧水浸泡漂白后，制成膨松白净的脆豆腐，在附近市场上销售。目前，三八所执法人员已依法对周某的小作坊进行了查封，并将现场原料、成品豆制品及不明液体取样送检。待检验后，将对此案做进一步的处理。
