开栏的话
党的十八大以来，习近平总书记就 食品药品安全工作发表了一系列重要讲话、作出一系列重要批示，提出了关于食品药品安全工作的新理念新论断新要求，形成了习近平关于食品药品安全工作的战略思想。这些战略思想，是习近平新时代 中国特色社会主义思想的重要组成部分，为做好新时代食品药品安全工作指明了方向。 为全面学习贯彻习近平新时代食品药品安全战略思想，本版特开设“深入学习贯彻习近平新时代食品药品安全战略思想”专栏，刊发各地学习贯彻这一战略思想的心得体会，供大家交流学习。敬请关注。
党的十八大以来，习近平总书记提出了一系列关于食品药品安全工作的新思想新理念新论断，深刻阐明了食品药品安全基本判断、基本职责、基本要求、基本方法和基本规律，形成了习近平食品药品安全战略思想，成为习近平新时代中国特色社会主义思想的重要组成部分，是做好新时代食品安全工作的行动纲领。
必须牢牢把握食品安全形势依然严峻的基本判断 科学判断形势是我们党制定正确路线、方针、政策的基础。
习近平总书记多次讲到：“我国食品安全形势依然严峻，人民群众热切期盼吃得更放心、吃得更健康。”“农产品质量安全基础仍然比较脆弱，质量安全事件时有发生，成为我们的心头之痛。”“普通居民外出就餐越来越普遍，加强食品安全监管要抓住餐饮业。”“一定要把老百姓的食品安全放在**位。”“食品安全是*重要的，群众要吃得放心，这是我*关心的。”
习近平总书记正是始终把食品安全挂在心上，抓在手上，始终忧心食品安全，才作出了食品安全形势依然严峻的科学判断，指明了当前食品安全工作的主要矛盾，明确了新时代食品安全工作的重点任务。
作为发展中国家，我国人口多、底子薄，食品安全问题产生的原因深刻而复杂，食品安全的治理任重而道远，必须要认清食品安全的严峻形势，见机早、行动快、不放松、不懈怠，坚决打好食品安全保卫战。
必须认真践行食品安全是守护公众健康的基本职责
人民对美好生活的向往，*基本的就是食品安全。社会主要矛盾的转化，在食品领域有充分体现，吃饱问题解决后，吃得安全、吃得健康已成为人们追求美好生活的基本需要。
人民对美好生活的向往，*基本的就是食品安全。社会主要矛盾的转化，在食品领域有充分体现，吃饱问题解决后，吃得安全、吃得健康已成为人们追求美好生活的基本需要。
民生连着民心，人民的健康问题是习近平总书记一直关注的民生工作。他指出，食品安全关系群众身体健康，关系中华民族未来。人民身体健康是全面建成小康社会的重要内涵。没有全民健康，就没有全面小康。
习近平总书记的重要指示，充分体现了以人民为中心的食品安全理念，明确了保障食品安全是守护公众健康的基本职责。
党的十九大报告提出，实施健康中国战略；人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志；实施食品安全战略，让人民吃得放心。这种顶层设计上的治理思路，意味着食品安全已被提升到国家战略的高度。
必须全面落实食品安全是重大政治任务的基本要求 食品安全是关乎社会和谐、国家稳定的政治问题。
习近平总书记强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。食品安全是民生，民生与安全联系在一起就是*大的政治。加强食品安全监管，关系全国13亿多人“舌尖上的安全”，关系广大人民群众身体健康和生命安全。各级党委和政府要作为一项重大政治任务来抓。
习近平总书记的这些重要论断，体现了我党总揽全局、协调各方的政治担当，强化了各级党委对食品安全工作的领导责任，明确了食品安全工作的政治定位。
在新时代，我们一定要把食品安全放在公共安全的范畴、党政同责的高度来部署、来推动、来落实，着力解决食品安全发展不平衡不充分的问题，以“舌尖上的安全”提升人民群众的幸福感。
必须充分运用食品安全“四个*严”的基本方法
2013年12月，习近平总书记在中央农村工作会议上首次提出 “用*严谨的标准、*严格的监管、*严厉的处罚、*严肃的问责，确保广大人民群众舌尖上的安全。”在此后一系列重要讲话和批示中，习近平总书记又多次反复强调要求把“四个*严”落到实处。“四个*严”明确了食品安全工作的方法、原则，为我们做好食品安全工作提供了基本方法和手段。
2013年12月，习近平总书记在中央农村工作会议上首次提出 “用*严谨的标准、*严格的监管、*严厉的处罚、*严肃的问责，确保广大人民群众舌尖上的安全。”在此后一系列重要讲话和批示中，习近平总书记又多次反复强调要求把“四个*严”落到实处。“四个*严”明确了食品安全工作的方法、原则，为我们做好食品安全工作提供了基本方法和手段。
2015年，十二届全国人大常委会第十四次会议通过了新修订的《 食品安全法》，这部被称为“史上*严”的食品法典，充分体现了“四个*严”的基本要求。用“四个*严”保障食品和食用农产品质量安全，强调食品违法犯罪行为的民事、行政、刑事法律责任，重拳出击、重典治乱，为更有力地打击食品违法犯罪行为奠定了法律基础。
习近平总书记对食品安全“四个*严”要求，明确了食品安全工作的方法和原则，集中反映了党和政府在整个食品生命周期安全监管上的一个综合责任体现。我们要认真贯彻“四个*严”指示精神，严格执行食品安全标准和法规制度，加大对食品安全违法行为的惩处力度，切实提高我国的食品安全总体水平。
必须严格遵循食品安全治理体系的基本规律
习近平总书记指出，食品安全**是“产”出来的。抓食品安全，必须正本清源，**把农产品质量抓好。要落实企业主体责任，引导企业守法生产，明确生产经营者是食品安全**责任人，出了问题能找得着主。“食”字下面是个“良”字，食品行业必须有良心，食品生产必须是良好的。食品安全，也是“管”出来的。必须完善监管制度，强化监管手段，形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度。要坚持源头严防、过程严管、风险严控，完善食品药品安全监管体制，加强统一性、权威性。对食品安全问题，要在加强监管、严厉打击的同时，动员全社会广泛参与，努力营造人人关心食品安全、人人维护食品安全的良好社会氛围，不断增强公众对食品安全的信心。食品安全是个社会问题，要充分发挥群众监督、舆论监督的重要作用，让犯罪分子如过街老鼠无处藏身，形成全社会维护食品安全的铜墙铁壁。只有坚持群众观点和群众路线，遵循精细化的社会治理规律，才能构建政府监管、部门协同、企业负责、行业自律、公众参与、媒体监督和法治保障的食品安全治理体系。
习近平总书记指出，食品安全**是“产”出来的。抓食品安全，必须正本清源，**把农产品质量抓好。要落实企业主体责任，引导企业守法生产，明确生产经营者是食品安全**责任人，出了问题能找得着主。“食”字下面是个“良”字，食品行业必须有良心，食品生产必须是良好的。食品安全，也是“管”出来的。必须完善监管制度，强化监管手段，形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度。要坚持源头严防、过程严管、风险严控，完善食品药品安全监管体制，加强统一性、权威性。对食品安全问题，要在加强监管、严厉打击的同时，动员全社会广泛参与，努力营造人人关心食品安全、人人维护食品安全的良好社会氛围，不断增强公众对食品安全的信心。食品安全是个社会问题，要充分发挥群众监督、舆论监督的重要作用，让犯罪分子如过街老鼠无处藏身，形成全社会维护食品安全的铜墙铁壁。只有坚持群众观点和群众路线，遵循精细化的社会治理规律，才能构建政府监管、部门协同、企业负责、行业自律、公众参与、媒体监督和法治保障的食品安全治理体系。
习近平食品药品安全战略思想，秉持人民至上的坚定信念，体现对人民的情怀和担当，是做好新时代食品安全工作的思想灯塔和前进方向。我们必须坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，发扬钉钉子精神，深入实施食品安全战略，捍卫“舌尖上的安全”，让人民带着满满的安全感阔步迈进全面小康社会。
