慎重选择饭店。要选择证照齐全、各项硬件设施及卫生条件较好、信誉度较高、口碑好的饭店。
分清“订金”和“定金”的区别。“定金”有担保作用，且不能超过总价款的20%。如果商家违约，会承担向消费者支付双倍“定金”的违约责任；如果消费者违约，商家则不会返还“定金”。而“订金”具有预付款性质，但它不具备定金所具有的担保性质，无论商家或者消费者违约，可按照双方事先的书面约定或商业惯例去执行。消费者在“下订”时，一定要搞清楚是交“订金”还是“定金”。
签订书面合同明确消费细节，要认真核对菜品及价格，以便享用时察看实际出菜与预订数量是否相符。预订年夜饭，签订合同时应尽量详细约定订餐价格、用餐时间、菜品名称、房间及用餐人数、付款方式以及违约责任等项目。年夜饭一般是固定套餐，在挑选饭菜时，不要被不切实际的菜名迷惑，要尽量弄清楚每道菜的名称、内容、规格和价格。同时，对于酒店节日期间打折、降价、附赠等优惠促销活动，要问清优惠的范围、时间和条件。
注意是否有限制消费或侵害消费者权益的行为。如是否可自带酒水，是否收取空调费、餐具费、开瓶费等，是否提前告知收费的相关项目。
无论是否发生纠纷，都应保留好预订票据、书面协议、收据、发票等凭证，如果上当受骗请及时拨打12315进行投诉。若出现食品安全方面的纠纷，应及时拨打食品安全投诉举报电话12331进行投诉举报。
