检方介绍，2014年7月1日至2016年11月29日期间，连江男子陈某舜在凤城镇北岳村一处民房内，超限量添加食品 添加剂“硫酸铝铵”生产油条半成品，后将油条半成品拿到北门市场内油炸销售，每天生产、销售油条达到300多根。
连江检察院审查认为，硫酸铝铵不属于国家禁止添加的食品添加剂，只是在用量和使用范围上有规定。现有证据可以认定陈某舜在2014年至2016年期间，在摊点制作油条时添加小苏打、明矾等非食品原料。陈某舜的油条经鉴定铝含量426mg每千克，是国家安全标准（小于等于100mg每千克的4倍多，属于超限量添加。
近日，连江县检察院在办理陈某舜生产、销售不符合安全标准食品一案的同时，向当地市场监督管理部门发出《检察建议书》，督促其履行职责。针对该县城区其他流动摊贩制售的油条也可能存在铝超标的问题，在前期摸底排查的基础上，检察院侦监部门联合公安机关、食药品监管部门开展了油条铝超标专项执法行动。侦监部门派出业务骨干会同公安民警、食药品行政执法人员，对该县的多个市场和流动摊点等重点区域、制售量大的摊点进行抽查。
经检测机构检测，被抽检的4个摊贩的油条成品、半成品的铝残留量均超出国家标准。食药品监管部门已对不法摊点予以取缔。
