结合日常检查，大束食药监所对监管对象逐户摸排、登记建档，实行“一户一档”管理，统一编号、封皮，专柜存放，以辖区监管对象性质，将食品药品监管档案分类分装，经营户分为食品生产、流通、餐饮、药品生产经营使用企业、保健食品经营企业、化妆品经营企业六大类。经营户档案包括：目录、基本信息表、行政许可资料、经营场所合法证明、负责人身份证及从业人员健康证明复印件、食品药品安全承诺书、日常监管执法文书等监管资料。同时，为了便于日常监管使用，提高监管效率，建立了监管对象基本信息情况电子档案，记录监管对象的名称、负责人、经营地址、联系电话、许可范围、许可证号及有效期时间等内容。
截至目前，大束食药监所对监管对象的“一户一档”管理已经步入规范化和制度化，已建档食品经营（单位共410家，其中包括食品生产企业1家，流通类250家，餐饮类49家，三小经营户11家，学校（幼儿园单位食堂9家，药品生产经营使用单位68家，保健食品经营单位11家，化妆品经营单位12家。
通过全面开展食品药品“一户一档”建档工作，我所进一步夯实了监管基础，做到了监管工作有档可循、有据可查，切实提高了监管效能和监管能力。下一步，大束食药监所将不断健全和完善“一户一档”管理机制，加强管理，做到入档及时、更新及时、内容真实，真正发挥档案资料备案、备查的作用，推动食品药品精准监管。
