通报显示，不合格饮料有3批次，全部为饮用水，检出铜绿假单胞菌，来自东方林森润和水处理有限公司、万宁万城水仙泉纯净水厂、洋浦三都殿泉金达饮料厂3家生产企业。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。《GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水》中规定，5次抽样中均不得检出铜绿假单胞菌。
水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
另外，不合格酒类有2批次，分别为海口龙华鑫福鑫超市销售的标称湛江飞鹿保健酒业有限公司生产的椰马牌海南米酒（规格：600ml/瓶、海南黎药堂生物科技开发有限公司生产销售的黎药堂牌益智酒（规格：500ml/瓶，均检出酒精度超标。
酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精的毫升数，即体积（容量的百分数，酒精度是白酒的一个理化指标，含量不达标会影响白酒的品质。
对抽检中发现的不合格产品，海南各级食品药品监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
相关报道：2017年海南省食品安全抽样检验信息（第五十期
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