一是严防布控，营造整治良好氛围。将本次整治工作与食品安全排雷“百日攻坚”行动紧密结合起来，制定有针对性的工作方案，明确监管任务和责任，把畜禽水产品违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治工作纳入重点工作。在各大农贸市场、批发市场广泛宣传造势，将畜禽水产品抗生素及兽药残留超标专项整治工作常态化、长效化。
二是严密排查，形成整治高压态势。以经营畜禽水产品的集中交易市场、销售企业为重点检查对象，以落实《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》为抓手，重点检查市场开办者落实畜禽水产品的市场准入、信息公示、快速检测等管理责任情况，以及销售者建立并落实进货查验记录等制度情况，保证畜禽水产品来源可溯、违禁可检、隐患可排、风险可控、问题可究。加强对超市、农贸市场等肉品经营环节的监管，督促市场举办者、经营主体落实索证索票制度，落实查验动物检疫合格证明和入境货物检验检疫证明。此次专项整治，共出动执法人员214人次，监督检查全区农贸市场及批发市场5个，畜禽水产品销售者145户。
三是严厉打击，消除安全隐患问题。针对近年来抽检问题相对突出品种，以畜禽水产品生产运输环节、市场销售流通环节监督抽检为工作着力点，扩大对畜禽水产品中抗生素等兽药抽样覆盖范围，加大对大乌鳢、鳜鱼和明虾等鲜活水产品及其运输销售暂养用水抽样力度，重点检测硝基呋喃类药物、孔雀石绿、氯霉素等违禁物质残留超标情况。此次专项整治，贵池区市场监管局自行组织开展畜禽水产品监督抽检120批次，合格率****。
