畜禽屠宰监管“扫雷行动”开展情况督查内容为：屠宰生产活动规范开展、重点目标监管、监管工作机制健全，特别是排查清理和部门间协调情况，以及行业结构优化、专项整治宣传情况等。打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”开展情况督查内容为：重点检查行政执法案件查处情况，包括重点区域、重点企业、重要时段，农牧、食药等部门各自或联合查处和打击肉品质量安全违法违规行为情况等。重点督查县域范围内零案件情况。
此次督查自治区农牧业厅、自治区食品药品监督管理局将组成4个联合督查组，分组深入全区12个盟市开展督查。督查以听取汇报、查阅资料、实地查验等形式进行。
