辽宁省 食品药品监督管理局对全省80家 学校 食堂进行了专项“飞行 检查”，对15家学校食堂进行了行政立案。
近日，辽宁省食品药品监督管理局发布了相关消息。
据介绍，为进一步防控学校食品安全风险，辽宁省食品药品监督管理局成立4个了检查组，采用随机抽取被检查对象、随机选派检查人员的“双随机”抽查机制，共对全省80家学校食堂进行了专项“飞行检查”，其中，大中专院校食堂28家、初高中食堂16家，小学食堂14家、托幼机构食堂22家。
飞行检查累计检查项目1997项次，发现食品安全隐患问题360项次，食品安全隐患发现率18%。发现超范围经营、经营无标识或标识不全食品、经营超过保质期食品等3类26件次案由，对15家学校食堂进行了行政立案。
从隐患问题类别分析，抽查中发现排名前四位的问题主要体现在索证索票不全及台账记录不规范、食品留样不规范、食品处理区工具容器无显著标识、食品添加剂使用未按“五专”管理等四方面。
辽宁省食品药品监督管理局针对此次“飞行检查”的结果，对在“飞行检查”中发现的主要问题进行了整理，提出了下一步工作要求，决定对“飞行检查”中发现的问题进行依法查处，同时，督促学校食堂落实主体责任，按要求认真整改，确保整改措施落实到位；对拒不整改的，要严格依法依规进行查处。此外，对其他可能存在相同或相似问题的学校食堂进行严格排查，将“飞行检查”的效果进一步放大。
