“老板，你这个牛肉好像有问题。”11月12日晚，在张飞北路一家餐厅，阆中市市场监管局一干部和几名朋友正在聚餐。一盘凉拌牛肉端上桌后，该干部对菜品的质量表示质疑。
“有啥问题？牛肉是我们买的袋装黄牛肉，正规厂家生产的。”服务员笃定的回答，并没有消除该干部的疑虑。“刚刚上桌的牛肉不成形，本应成片的却是小块。”他告诉记者，凭着职业敏感，他怀疑这牛肉有问题。为进一步确证自己的判断，他向餐厅索要了牛肉包装，发现其包装上虽标有“古法秘制 阆中特产”“正宗黄牛肉”等字样，但生产日期却模糊不清。
为了不打草惊蛇，他将菜品、牛肉外包装拍照后，通过微信传给阆中市市场监管局东城监管所的执法人员，安排执法人员进行秘密调查。
13日上午，执法人员根据牛肉外包装上的生产地址进行溯源突检。在阆中市巴都市场廖某的牛肉销售店，发现了150袋生产日期为11月15日的“早产”牛肉。执法人员当即扣留了这批“早产”牛肉，并对这起“涉嫌销售虚假标注生产日期食品”事件展开了调查。
