检查中，该市食药监局将重点放在养老机构的“两证”持有情况、食堂环境卫生、 食品安全主体责任落实、食品原料采购来源及进货查验落实、清洗消毒制度落实等方面，督促食堂高度重视食品安全问题，严格落实各项食品安全管理制度，及时发现并消除风险隐患。
对检查中发现问题的，执法人员当场下达《责令改正通知书》，限期整改，同时，对养老机构食堂工作人员现场开展 食品安全法律法规和餐饮服务操作规范流程等相关知识培训，并对整改食堂组织不定期“回头看”，确保全市养老机构饮食安全。
山东德州乐陵专项检查养老机构食品 确保老人饮食安全
百检网 2021-11-15
自本月以来，乐陵市 食药监局对辖区内养老机构 食堂进行督导 检查，进一步加强养老机构 食品安全监管，排查养老机构食堂安全隐患，确保老人 饮食安全。
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