本年度全市计划抽检31290批次， 食品抽检品种涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、调味品、肉制品、糕点、罐头、饮料、酒类、餐饮食品、食用农产品等31大类。针对食品添加剂、农兽药残留、非法添加物质、微生物、污染物、理化指标、标签审核等300多个项目进行检测。覆盖唐山市下辖7区、5县、2县级市以及四个开发区（管理区所有在产食品生产企业、商场、大中小型超市、农贸市场、批发市场和大部分餐饮单位。
对于抽检不合格的样品，在依法立案查处的基础上，坚持追根溯源，查明问题原因，组织企业做好隐患整改和问题产品的召回和处置工作。同时，在抽检信息公布内容、频次、形式上下功夫，有力地震慑违法者，保护消费者，约束执法者，加强舆论监督，有效促进诚信体系建设。
