冬天将至，又到了吃 火锅的 好时节。作为火锅 食材的主力军，牛百叶、 鸭血、黄喉等一直受到广大“吃货”的喜爱。近日，宁夏 食品药品监督管理局在全区范围内组织开展了牛百叶等产品专项 检查，全面加强 流通环节 动物副产品和 水产品的 监督 管理，加大对 非法添加等违法行为的打击力度，保障广大 消费者 饮食安全。
据了解，直至目前，全宁夏回族自治区内共检查牛百叶等产品经营单位3006家，检查 食品批发市场、集贸市场和农村集市68家，下发监督意见书186份、责令整改通知书91份，完成监督抽检284批次。
此次专项检查以火锅店、海鲜餐厅、大中型连锁超市、海产品批发店及集贸市场等为重点场所，以牛百叶、鸭血、黄喉、牛筋等动物副产品和海参、鱿鱼、小龙虾等水产品为重点品种开展专项检查。重点检查食品经营者落实索证索票和进货查验制度情况，检查食品经营者是否非法添加氢氧化钠、双氧水、甲醛等，是否销售和使用腐败、变质、存在异味或韧性易脆等感官性状异常的牛百叶等产品。
宁夏食品药监局表示，将进一步强化对牛百叶等产品的监督检查，督促各级市场监管部门加大日常监督检查力度，对发现的违法经营行为依法进行严惩，切实落实食品经营者主体责任。同时，鼓励消费者积*向12331投诉举报中心举报非法添加等违法行为，努力形成社会共治的良好局面。
