公告显示，这批次不合格苏打水饮料为陕西海鋈皇嘉食品饮料有限公司销售生产的曜影TM牌350ml/瓶无汽苏打水饮料，环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计检出值为 0.0577g/kg。
环己基氨基磺酸钠（甜蜜素是食品生产中常用的添加剂。它是一种甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。《苏打水Q/YHJ0001S-2015》中规定，该产品中甜蜜素不得检出。超范围使用甜味剂的原因可能是企业为了增加产品的甜味及口感而超范围使用。
不合格红茶为陕西东裕生物科技股份有限公司销售生产的東牌 80g/罐东裕红茶，草甘膦检出值为1.68mg/kg。
草甘膦是一种非选择性、无残留灭生性除草剂，对多年生根杂草非常有效。《食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》（GB 2763-2014中规定，茶叶中草甘膦的残留限量为1mg/kg。
除上述不合格产品外，还有1批次木瓜果珍（果汁饮品和1批次黑米粥面包检出微生物污染超标。分别为：白河县百益木瓜饮品厂销售生产的相益牌365ml/瓶木瓜果珍（果汁饮品，霉菌超标；西安旺得利食品有限公司销售生产的 102克 /袋的黑米粥面包，菌落总数超标。
霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工具器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
陕西省食药监局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地西安、咸阳、安康、汉中等市食品药品监督管理局已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地西安、咸阳、安康、汉中等市食品药品监督管理局已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
相关报道：陕西省食品药品监督管理局 关于4批次食品不合格的通告（2017年第38期
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