会议明确，各地要认真对照“放心肉菜示范超市”创建标准，对筛选确定的创建对象进行逐项检查。超市总部要设立专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员。同时，超市要建立并执行食用农产品供应商审查（审核制度、进货查验和查验记录制度、库存食用农产品定期清理制度、问题食用农产品召回处置制度、食用农产品安全日常管理制度、食用农产品安全信息公示制度、食用农产品安全自查制度等食用农产品质量安全管理相关的制度，落实各项制度的记录要完整有效。
会议明确，要严格管控源头。积*推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”“基地+加工企业+超市”等采购模式，使蔬菜来自规模种植基地，生鲜肉来自合法屠宰企业。严格执行食用农产品供应商审查制度，检查食用农产品供应商的食品安全管理状况。对不符合条件或已经不具备条件的供应商，取消其供货资格。
2017年11月，甘肃省食品安全办、食药监局将向社会公示拟授牌示范超市名单和创建活动情况。
