据悉，该批次老白干是由台江县世纪联华超市销售的，酒精度检出值为37.2%vol。资料显示，酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20℃。造成不合格的原因：部分生产企业检验器具不计量，造成检验结果偏差；生产单位为了盈利，用低度酒冒充高度酒售卖。
《 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒》中规定，老白干香型高度白酒的酒精度应为41% vo-68%vol，低度白酒的酒精度应为18%vol-40%vol，此外，酒精度实测值与标签标值允许差为±1.0%vol。而贵州省食药监局公布的缘知春老白干酒的标签标值为52%vol，与检出值37.2%vol不符。
贵州省食药监局表示，将督促辖区食品药品监管部门加强日常监督管理，加大食品安全监督抽检和信息公布力度，强化社会监督，保障人民群众饮食安全。对抽检不合格食品，已要求辖区食品药品监管部门依法处置。
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