香洲区 餐饮场所须标识 食品安全量化等级，其中绿脸大笑（A级和蓝脸微笑（B级代表较高等级。为提高量化分级群众知晓率，香洲区 食药监局日前开展“寻找笑脸”食品安全有奖参与活动， 消费者只需在香洲辖区餐饮消费场地以手机拍摄店家A（大笑或B（微笑级量化图标，上传至“食安香洲”微信公众号平台，就有机会获得智能手机、电话手表、单车、篮球等丰厚礼品。2017年8月中旬公布获奖名单。
7月31日，记者从香洲区食药监局获悉，针对盛夏食品安全事件相对高发的问题，目前该局向辖区各餐饮单位制发首批4万份《 预防 食物中毒手册》，要求各单位对照排查隐患，引导消费，建议市民选择食安量化等级高的餐饮场所。此外，该局还新印14万份食品安全宣传册页，计划在夏季开学发放到位，力争让辖区中小学生人手一册。
预防食物中毒
外出就餐**良好就餐场所
夏天来临，气温迅速升高，致病菌孳生，发生细菌性食物中毒的风险加大。为预防食物中毒，香洲区食药监局副局长黄敏丰建议广大市民增强自我保护意识，谨慎选择就餐地。
**应选择良好的就餐场所。广大消费者外出聚餐应选择《营业执照》和《食品经营许可证》（或《餐饮服务许可证》齐全，内外环境整洁，餐饮具洁净，量化分级级别高的餐饮单位，*好不要选择没有证照的大排档、路边摊点用餐，以防止食品中毒的发生。
其次要选择安全的菜肴。就餐时应该注意荤素搭配，营养合理；不生食或慎食海产品，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色异常鲜艳的腌制肉类；慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品；吃火锅时尽量避免生熟食品混杂摆放，防止交叉污染；切勿食用河豚鱼和毒蘑菇等含有毒有害成分的食物。
此外还要注意饮食卫生。一是注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯；二是注意餐饮具卫生，就餐前要观察餐饮具是否经过消毒处理；三是注意饭菜的温度，如果餐饮单位消费量骤增，部分商家提前制作菜肴，餐时发现菜肴未煮熟煮透或已冷却，应立即停止食用，并要求彻底复热或撤换；四是煮熟的食品应尽快食用。
到食品安全**别餐厅
安全有保证还有大奖抽
据介绍，珠海对餐饮服务单位实行分级管理，餐饮服务单位的食品安全等级划分为三个级别，A级（大笑，代表食品安全状况良好、B级（微笑，代表食品安全状况中等和C级（平脸，代表食品安全状况一般。含学校集体食堂、各类餐厅、酒楼等在内，截至目前，香洲辖区共有5700多家开展食安量化分级，其中A级100多家、B级约400家，其余为C级。
参与活动的市民，要到符合A或B级的餐饮场所消费，拿起手机，对餐厅内由香洲区食药监局统一制作的“餐饮单位食品安全监督信息公示栏”进行拍照，或对当中的《食品经营许可证》、食品安全等级公示图标分别拍摄；消费者还要扫描二维码或通过搜索来关注“食安香洲”公众号；在右下角“微互动”里点击进入《寻找“笑脸”活动》专栏；填写个人手机号码与姓名；上传符合要求的照片。活动将持续到2017年8月14日。
