长沙市食安办主任、市食药监局局长郭塨介绍，去年1月，长沙市正式启动国家食品安全示范城市创建工作。一年多来，公众对创建的支持率达99.56%，对创建的满意度75.63%，较去年底提高了5.8个百分点。全市未发生一起重大食品安全事故。
在全面落实日常监管的同时，长沙市进一步压实了网格化监管责任。截至目前，全市134个乡镇（街道食药监管所基本达到建设要求，各涉农乡镇农监站全部组建到位。今年上半年，全市共检查生产经营主体4万余户，日常监管覆盖率达到68%，整改规范2200余户。查办各类食品安全违法案件592起，涉案货值430万元，移送公安机关案件29起，刑拘43人，刑罚21人。
据了解，长沙市还将新建农贸市场快检室100个、豆制品米粉湿面冷链销售门店200家，争取到明年上半年各类豆制品作坊全部引导进入园区或基地。同时，制定了《餐饮服务单位明厨亮灶及远程监管建设三年行动方案》，目前全市已建成“视频厨房”5800余家。
今年以来，长沙市全面铺开食品安全护苗行动和豆制品米粉湿面专项整治、批发市场及农贸市场专项整治等八大专项整治，严惩食品安全违法犯罪行为。截至目前，共检查食品生产经营单位8438家，责令整改1103家，关停取缔312家。在打击取缔违法企业的同时，长沙市完善食品产业扶持政策，将以宁乡、望城、浏阳等已初具规模的食品产业园区为依托，打造“湘”字食品品牌，做强食品产业优势地位。
