方案明确，专项行动重点打击保健食品非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传四类违法犯罪行为。特别是在减肥、降血糖、缓解体力疲劳、降血压、壮阳等保健食品中违法添加违禁物质，以及销售上述五种有毒有害保健食品的犯罪行为，利用销售保健食品从事诈骗的犯罪行为。
方案提出，专项行动针对的重点区域是保健食品生产加工产业集中地区、集散地和批发市场，城乡接合部的废弃仓库和厂房，成人保健品店和药店等。针对的重点人员是因生产销售保健食品受过行政处罚、有犯罪前科的团伙或人员。针对的重点工作对象是中老年及儿童群体、特定病患群体。
根据安排，执法人员将准确把握保健食品犯罪日趋呈现“互联网+寄递物流”的新特点，充分利用现有机制手段，全面细致摸排案件线索。建立健全举报奖励机制，大力发动、鼓励群众积*举报，对举报有功人员给予奖励。
