举报什么？
相关部门未掌握的
27种违法行为
据介绍，《办法》列出了27种危害食品安全的行为：比如在食用农产品种植、养殖、收获、捕捞、加工、收购、运输过程中，使用违禁药物或者其他可能危害人体健康物质的；用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂等。
所举报的违法行为，必须是事先未被食品安全监督管理部门掌握的，如果举报的行为已经受到其他行政管理部门奖励，就不能再获奖励了。
怎么举报？
可通过电话网络等形式
向相关部门举报
《办法》鼓励社会公众和业内人士通过电话、信函、传真、网络、走访等形式，向食品安全监督管理部门反映违法行为、举报行业潜规则。市市场监管局将负责受理厦门市食品生产加工、流通、餐饮服务和保健食品的投诉举报。
投诉举报有三种快速通道：一是通过厦门市市场监督管理局官网在线投诉，网址为：https://www.xmscjg.gov.cn；二是通过“食安厦门”公众号投诉通过“主菜单—网上办事-投诉举报”功能，进行在线投诉举报；三是电话投诉：拨打12331或12315。
此外，大家发现其他环节的食品安全问题，还可以向市质监局（电话：12365、市卫计委（电话：2050120等部门投诉举报。
有何奖励？
按贡献大小分三级
*高奖励30万元
《办法》明确，对举报人的奖励标准，应按举报对案件查处的贡献大小分为三级，按案件货值计算奖励额，*低奖励500元，原则上*高不超过10万元。对案件查处贡献突出的举报人，可提高奖励额度，可以在一般标准基础上增加一倍的奖励，*高可达30万元。对执法机关查处后无涉案货物，但证实被举报者存在违法事实的，可视情节给予举报人员500至2000元奖励。
三级举报奖励具体奖励标准如下：属于一级举报奖励的，按案件货值金额的4%给予奖励；属于二级举报奖励的，按案件货值金额的2%给予奖励；属于三级举报奖励的，按案件货值金额的1%给予奖励。
【链接】
根据《办法》规定，食品安全监督管理部门应当采取措施对举报人身份信息保密，除法律、法规和规章规定外，未经举报人同意，禁止任何人获取举报人信息。监管部门及其工作人员有泄密行为的，将依法给予处分；情节严重，构成犯罪的追究刑事责任。
