据统计，2次共抽检153批次食品，包括 酒类、 食用农产品、 蔬菜制品、 薯类及 膨化食品、 方便食品、 蜂产品、 饮料7大类。
4批次酒栽在酒精度
据第六期国家监督抽检不合格名单显示，有4批次酒类被检出不合格，不合格项目均为酒精度。其中皇封村人参酒、人参蜂王浆酒、皇封村鹿鞭酒（配制酒来自同一生产企业，即白山市华泰生物科技有限公司，且销售方均为白山市御珍生物科技有限公司。还有一批次为标称白山市龙卧春生物科技有限公司生产的鹿鞭酒。
酒精度即酒的度数，表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的。酒精度不达标主要是生产单位检验器具不计量，造成检验结果存在偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格，也有可能是为降低成本，用低度酒冒充高度酒。
玉米营养面、饮用水微生物指标不达标
据第6期吉林省级监督抽检不合格名单显示，1批次玉米营养面菌落总数超标，1批次饮用水检出铜绿假单胞菌。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。铜绿假单胞菌是一种条件致病菌， 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
对抽检中发现的不合格产品，企业所在地公主岭市、延边州、白山市食品药品监管部食品药品监管部门已按照《中华人民共和国 食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。吉林省食品药品监督管理局已要求公主岭市、延边州、白山市食品药品监管部门对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
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