据介绍，2017年度，新疆各级食药监部门共安排食品安全监督抽检工作47777批次，涵盖食品加工、保健食品、餐饮食品、食用农产品等31大类119个品种。对发现的不合格产品，各级食品药品监督部门依法核查处置，查清产品流向；召回、封存不合格产品；暂停生产、销售，查找问题原因并进行整改。
截至目前，在对餐饮、农产品等已完成的6380批次抽检工作中，共有123批次不合格产品。
其中，检出问题*多的是品质指标不达标，占比23.6%，如蛋白质、酒精度、酸值（酸价等项目不合格；其次是其他微生物不合格，占比16.3%，主要是菌落总数、大肠菌群等项目不合格；此外，超范围、超限量使用食品添加剂的，占比14.7%，主要为苯甲酸、山梨酸、日落黄等项目不合格，还有其他污染物不合格，占比14.6%。
