盐城食药监局全力护航中高考食品安全

百检网 2021-11-15
    日前,从盐城市 食品药品监督管理局传来消息,今年盐城共有28539名考生参加考试,其中有43家 学校13167名考生集体用餐, 餐饮 服务保障任务分别由49家餐饮服务单位(19家学校 食堂、30家酒店承担。
 
    高考期间,盐城市食药品监管部门共派出108名餐饮服务监管人员参与全程驻点保障和巡回督查,计保障考生就餐86685人餐次,未发生一起考生食品餐饮安全事故。针对中考,该局也全力守护了考生的 食品安全。
 
    强化组织领导,提早制定方案。市 食药监局根据今年的考生人数、接待单位的实际情况制定了《全市中高考期间餐饮服务食品安全监管保障工作方案》,成立了中高考餐饮服务食品安全监管保障工作领导小组,餐饮接待单位签订了高考期间食品安全保障承诺书,并安排专家对中高考期间食品安全保障人员进行专业培训。
 
    全程驻点防控,落实保障措施。该局对接待考生食宿的餐饮单位事前进行全面监督检查,组织开展172批次餐饮具抽检;考生进驻后,监管人员全程驻守,从场所卫生,人员管理,食品原料采购查验等6个关键环节做好全程督导。同时,对各接待点开展巡查,确保各项保障措施落到实处。
 
    制定事故预案,严格应急值守。该局制定了重大活动餐饮服务食品安全事故应急处置预案,严格应急值守,实行24小时值班制度,确保一旦出现疑似食物中毒等异常情况,能**时间科学处置,切实保护考生的身体健康。

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